Baarle 90

Feestdagen

Tijdens de feestdagen bent u bij ons aan het juiste adres! Voor kerstavond en kerstdag bieden wij zowel à la carte gerechten om af te halen als een speciaal samengesteld afhaalmenu. Op oudejaarsavond verwelkomen wij u graag voor een uitgebreid menu, gevolgd door een feestelijke avond met DJ.

Apero to share

  • Nobashi Garnaal
    €24
    Nobashi garnaal / avocado / Munt / Pigment
  • Secreto NR7
    €38
    Secreto NR7 /Pan con tomate
  • Charcutterie plankje
    €22
    Verschillende soorten vleeswaren

Voorgerechten

  • SINT-JAKOBSVRUCHTEN
    €32
    Gebakken Sint-Jakobsvruchten/ aardpeer/ karnemelk/ enoki/ tijm/ venkel
  • EENDENLEVER
    €41
    Gebakken eendenlever/ appel/ amandel/ zoetzure saus
  • GANZENLEVER
    €39
    Terrine van ganzenlever/ uienconfituur/ brioche
  • GEGRATINEERDE PLATTE OESTERS
    €38
    Spinazie/ mousseline
  • OESTERS NATUUR
    €30
    Platte oesters/ citroen
  • SOEP VAN AARDPEER
    €20
    Mosseltjes/ krokkante gerookte ham

Hoofdgerechten

  • CÔTE À L’OS
    €55
    Pont-neuf/ salade/ béarnaise
  • FAZANT
    €70 (2PERS)
    Fazant in fine-champagnesaus
  • KALFSZWEZERIK
    €55
    Wilde champignons/ rosti
  • Zeebaars in de zoutkorst
    €105 (2PERS)
    Zeebaars / puree / seiezoensgroenten

Desserts

  • Dame blanche
    €15
    Dame Blanche à la minute
  • Espresso Martini
    €15
    Espresso / Vodka / Kahlua
  • CLAFOUTIS VAN PEER
    €18
  • ASSORTIMENT VAN KAAS
    €19

HERFSTMENU

Gebakken Sint-Jakobsvruchten

*

Zeebaars/ schorseneren

**

Fazant in fine-champagnesaus

***

Clafoutis/ peer/ pistache-ijs

€60,- p.p.

aangepaste wijnen € 30,- p.p.