Voorgerechten
Sint-Jakobsvruchten
36 €Gebakken sint jakobsvruchten met aardpeer en gebakken cantharellenZalm
30 €Huis gerookte wilde Schotse zalm met ajuin, peterselie, dipsausje mierikswortel en toastGanzenlever
38 €Terrine van ganzenlever met structuren van rode biet en brioche broodOester
42 €Gegratineerde platte oesters °°°° met spinazie en zwarte truffel (6stuks)
