Baarle 90

Apero to share

  • Nobashi Garnaal
    €24
    Nobashi garnaal / avocado / Munt / Pigment
  • Bouchot mosselen
    €28
    Thaise wijze

Voorgerechten

  • GARNAALKROKETTEN
    €24
    Peterselie/ citroen
  • SALADE VAN KREEFT
    €45 P.P.
    Salade/ tomaat/ ei/ lauwe kreeft
  • CAESAR SALADE
    €28
    Salade/ kip/ dressing ansjovis / croutons
  • VITELLO TONATO
    €25
    Kalfsvlees/ dressing met tonijn/ parmezaanse kaas
  • TOMAAT BURRATA
    €25
    Tomaten/ rucola/ burrata/ basilicum-olie

Hoofdgerechten

  • CÔTE À L’OS
    €55 P.P.
    Verse frietjes/ salade/ béarnaise
  • STEAK TARTAAR
    €36
    Rund filet/ salade/ verse frietjes
  • ZEEBAARS IN ZOUTKORST
    €44 P.P.
    Zeebaars/ warme groenten/ krielaardappelen/ blanke botersaus
  • VOL-AU-VENT
    €32
  • GRIET
    €42
    Griet/ bloemkool/ broccoli
  • RAVIOLI VAN KREEFT
    € 48 P.P.
    Kreeft/ venkel/ prei/ kreeftensaus

Desserts

  • Dame blanche
    €15
    Dame Blanche à la minute
  • Espresso Martini
    €14
    Espresso / Vodka / Kahlua
  • COUPE AARDBEI
    €18
  • CRÈME BRÛLéE
    €12

PAASMENU

Langoustine met groene asperges
*

Asperges met huisgerookte zalm

**

Steak van lam met gratin dauphinois, wortelen & erwten

***

Dessert van de chef

€75,-