Baarle 90

Apero to share

  • Nobashi Garnaal
    €24
    Nobashi garnaal / avocado / Munt / Pigment
  • Secreto NR7
    €38
    Secreto NR7 /Pan con tomate
  • Charcuterie plankje
    €22
    Verschillende soorten vleeswaren

Voorgerechten

  • GARNAALKROKETTEN
    €24
    Peterselie/ citroen
  • TOAST GEROOKTE ZALM
    €18
    Gerookte zalm/ peterselie/ citroen/ toast
  • TARTAAR LANGOUSTINES
    €28
    Langoustines/ limoen + caviaar (10gr) €15
  • GEBAKKEN GANZENLEVER
    €41
    Appel/ vanille
  • RAVIOLI VAN KREEFT
    €45 PP
    2 personen
  • ASPERGES OP ZIJN VLAAMS
    €32

Hoofdgerechten

  • CÔTE À L’OS
    €110 (2Pers)
    Verse frietjes/ salade/ béarnaise
  • FILET PUR
    €49
    Warme groenten/ rodewijnsaus
  • STOOFVLEES
    €32
    Varkenswangen
  • VOL-AU-VENT
    €38
    Kalfszwezerik/garnalen/ holandaisesaus
  • GRIET
    €42
    Griet/ bloemkool/ broccoli

Desserts

  • Dame blanche
    €15
    Dame Blanche à la minute
  • Espresso Martini
    €14
    Espresso / Vodka / Kahlua
  • CRÊPES SUZETTE
    €18
  • CRéME BRÛLéE
    €10

PAASMENU

Langoustine met groene asperges
*

Asperges met huisgerookte zalm

**

Steak van lam met gratin dauphinois, wortelen & erwten

***

Dessert van de chef

€75,-