Baarle 90

Lunch menu

Maandmenu

Maandag en Vrijdag middag serveren wij een lunchmenu aan 45 Euro 

Voorgerecht 

Hoofdgerecht

Dessert 

Koffie

Iedere avond kan men terecht voor de maandmenu 60 Euro 

Voorgerecht 

Tussengerecht 

Hoofdgerecht 

Dessert 

Apero to share

  • Caviar 30 gr met blini
  • Huisgerookte zalm
  • Nobashi Garnaal
  • Venusschelp look peterselie
  • Pata negra 48 messas Bellota

Voorgerechten

  • Oester Natuur
  • GEGRATINEERDE OESTER MET SPINAZIE
  • Carpaccio van rundsvlees met truffel
    Parmezan rucola tomaat olijf
  • Pommes moscovite
    30 gram
  • Gebakken sint jakobsvruchten met knolselder
  • Gebakken Ganzenlever met appel

Hoofdgerechten

  • Pommes moscovite
    50 gram
  • Gegrilde kreeft
    Seizoensgroenten, Bulghur
  • Hazerug 2 personen
  • Fazant 2 personen
  • Patrijs

Signature Dishes B90

  • Kalfszwezerikken
    Krokant gebakken/Rosti/Spinazie/ Dijonaisesaus
  • Filet pur Poivre Concasse
    Filet Pur Black Angus
  • Zeebaars in de zoutkorst
  • Filte pur Rosini

Desserts

  • Dame blanche
  • Crème brûlée
  • Sabayon
  • Espresso Martini
  • Coupe aardbeien
  • Coupe Colonel
    Grey Goose